18 de abril de 2026
Omega-3: cómo leer EPA, DHA y el origen del aceite
No basta con “1000 mg de aceite de pescado”. Lo que cuenta es cuánto EPA y DHA hay en cada perla, y cómo se purificó.
Equipo editorial Evergreen Naturals
Los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA forman parte de membranas celulares, en especial del cerebro y la retina. El ALA de chía, nueces y linaza es otro omega-3, pero la conversión humana a EPA y DHA es limitada. Por eso el pescado graso y los aceites marinos o algales ocupan un lugar distinto en la evidencia.
La Oficina de Suplementos Dietéticos de los NIH señala que no hay una ingesta diaria recomendada única de EPA+DHA para la población general en Estados Unidos, aunque sí hay recomendaciones de consumo de pescado. En la práctica clínica se discuten rangos de 250–500 mg de EPA+DHA al día en adultos sanos, y dosis mayores solo bajo supervisión.
Al comparar productos, ignore el “aceite de pescado 1000 mg” si no desglosa EPA y DHA. Una perla puede llevar 180 mg de EPA y 120 mg de DHA, o más del doble. La forma de triglicérido y la destilación molecular reducen olor y contaminantes. El origen en peces pequeños (anchoveta, sardina, abadejo) suele tener menor carga de metales que depredadores grandes.
Quien no come pescado puede usar DHA de microalgas. Quien usa anticoagulantes, o tiene cirugía programada, debe hablar con su médico: los omega-3 en dosis altas pueden influir en la agregación plaquetaria.
Ningún perla sustituye dos porciones semanales de pescado, el patrón que las sociedades cardiovasculares siguen recomendando cuando no hay contraindicación. El suplemento cubre un hueco; no es un permiso para una dieta de fritos.